p desserts – [Cloned #988688]
Desserts
Melon
Selon saison
Gâteau D’anniversaire (La Part)
(sur commande 24h à l'avance)
Tarte aux pommes
et sa boule vanille
Coupe Joseph
Fraise fraîche, Glace au citron & Chantilly
Plateau de fruits frais
4 pers
Harissa
Gâteau aux amandes
Pastèque
Selon saison
Fondant au chocolat
et sa boule de glace vanille
Coupe Joseph
Fraise fraîche, Glace au citron & Chantilly
Gâteau D’anniversaire (La Part)
(sur commande 24h à l'avance)
Tarte aux pommes
et sa boule vanille
Harissa
Gâteau aux amandes
Fondant au chocolat
et sa boule de glace vanille
Boissons
Limonada 33cl
(menthe fraîche, citronnade)
Mojito Alcool 33cl
(Classic, Fraise, Framboise)
Mojito Virgin 33cl
(Classic, Fraise, Framboise)
Thé à la menthe
Menthe fraiche & pignons
Burgers
Grand tartare
garni avec son œuf et condiments
Hamburger du boucher 200g
(pain sans gluten)
Hamburger rossini 200g
avec foie gras d’oie.
Cheeseburger 200g
Fromage parvé (au soja)
Salades
La Folle
Roquette, champignons, tomates, oeuf poché, filet de canard fumé, foie gras.
Frisée aux lardons
Iceberg,croûtons, œuf poché, lardons (veau fumé)
La Landaise
Iceberg, tomates cerise, oeuf poché, foies de volaille, filet de canard fumé
La César
Iceberg,croûtons, tomates cerise, œuf poché, poulet (grillé ou pané) Vin suggéré pour accompagner ce plat : Chardonnay blanc.
Entrées
Assiette à partager
Houmous, Champignons, Aubergine braisée à l’ail, Téhina et patate douce
Pomme de terre douce au four
avec téhina
Os à moelle au four
Pomme de terre douce au four avec Téhina.
Poêlée de foies de volaille
Sur nid de roquette & champignons.
Terrine de foie gras d’oie & son chutney
Vin suggéré pour accompagner ce plat : Sauterne frais.
Bruschetta Tomate Basilic
(roquette, oeufs râpés et oignons frits)
Bruschetta foie de volaille
(roquette, oeufs râpés et oignons frits)
Haja
(poivrons & tomates mijotés avec oeuf)
Nuggets de blanc de poulet
fait maison
Assiette de houmous bœuf
aux oignons confits et téhina
Les gourmandises
sur le grill
Garnitures au choix.
Plateau de grillades (pour 4 pers)
entrecôte - côte d’agneau - merguez - keftas - côte de veau - parguits -…
La folie grillade
1 entrecôte - 1 côte d’agneau - 2 merguez
Le foie de veau
servi avec une confiture d’oignon
Côte de veau 350 g (2pièces)
Vin suggéré pour accompagner ce plat : Julienas.
Merguez
6 pièces
Parguits
grillé
L’escalope de poulet
grillée ou panée
Les keftas
(4 pièces)
Pièces
à la plancha
Garnitures au choix.
Le tournedos rossini 280 g
(foie gras d’oie)
Le steak mignon 280 g
sauce béarnaise
Les pièces d'entrecôtes
La côte de bœuf tomawak 1,3 kg
Vin suggéré pour accompagner ce plat : Cabernet Sauvignon.
Cote à l’Os 1 kg
(pour 2 personnes)