Le menu
Entrées
Terrine de foie gras d’oie & son chutney 34,00€
Vin suggéré pour accompagner ce plat : Sauterne frais.
Assiette à partager 20,00€
Houmous, Champignons, Aubergine braisée à l’ail, Téhina et patate douce
Pomme de terre douce au four 14,00€
avec téhina
Salade à la grècque 12,00€
Os à moelle au four 17,00€
Pomme de terre douce au four avec Téhina.
Poêlée de foies de volaille 15,00€
Sur nid de roquette & champignons.
Terrine de foie gras d’oie & son chutney 34,00€
Vin suggéré pour accompagner ce plat : Sauterne frais.
Petit tartare de bœuf 15,00€
Merguez sur grill 17,00€
Ventrèche de thon, œuf poché 16,00€
Oeuf Mayonnaise 7,00€
Brick à l’oeuf 7,00€
Brick au thon 9,00€
Nuggets de blanc de poulet 15,00€
fait maison
Planche de charcuteries 27,00€
Assiette de houmous champignons 10,00€
Téhina
Oeuf mayonnaise boutargue 10,00€
Assiette de houmous bœuf 14,00€
aux oignons confits et téhina
Salades
La César 22,00€
Iceberg,croûtons, tomates cerise, œuf poché, poulet (grillé ou pané) Vin suggéré pour accompagner ce plat : Chardonnay blanc.
La Folle 30,00€
Roquette, champignons, tomates, oeuf poché, filet de canard fumé, foie gras.
Frisée aux lardons 28,00€
Iceberg,croûtons, œuf poché, lardons (veau fumé)
La Norvégienne 22,00€
La Landaise 28,00€
Iceberg, tomates cerise, oeuf poché, foies de volaille, filet de canard fumé
La César 22,00€
Iceberg,croûtons, tomates cerise, œuf poché, poulet (grillé ou pané) Vin suggéré pour accompagner ce plat…
Burgers
Grand tartare 22,00€
garni avec son œuf et condiments
Hamburger du boucher 200g 22,00€
(pain sans gluten)
Hamburger rossini 200g 39,00€
avec foie gras d’oie.
Cheeseburger 200g 23,00€
Fromage parvé (au soja)
Chickenburger 200g 21,00€
Les gourmandises
sur le grill
Garnitures au choix.
Plateau de grillades (pour 4 pers) 158,00€
entrecôte - côte d’agneau - merguez - keftas - côte de veau - parguits -…
Plateau de grillades (pour 4 pers) 158,00€
entrecôte - côte d’agneau - merguez - keftas - côte de veau - parguits -…
La folie grillade 42,00€
1 entrecôte - 1 côte d’agneau - 2 merguez
Le foie de veau 37,00€
servi avec une confiture d’oignon
Côte de veau 350 g (2pièces) 42,00€
Vin suggéré pour accompagner ce plat : Julienas.
Merguez 24,00€
6 pièces
Parguits 27,00€
grillé
L’escalope de poulet 25,00€
grillée ou panée
Les keftas 24,00€
(4 pièces)
Pièces
à la plancha
Garnitures au choix.
Le tournedos rossini 280 g 49,00€
(foie gras d’oie)
Steack sauce échalote 280 g 30,00€
Onglet à l’échalote 280 g 35,00€
Le steak mignon 280 g 29,00€
sauce béarnaise
Les pièces d'entrecôtes
La côte de bœuf tomawak 1,3 kg 100,00€
Vin suggéré pour accompagner ce plat : Cabernet Sauvignon.
Cote à l’Os 1 kg 78,00€
(pour 2 personnes)
Noix d’entrecôte 400 g 44,00€
La cote de bœuf 500 g 44,00€
La belle entrecôte 280 g 36,00€
Vins
- France
AOC Château de môle puisseguin, Saint-Émilion 10,00€ – 39,00€
Le verre 11€ / 37,5 cl 26€ / 75cl 46€